Oi Gufior, tudo bem?
Você está indo muito bem, eu com 3 meses de Max nem sonhava em modelar um carro, tudo bem que era o Max 1 e não tinha Poly, mas para 3 meses vocês está realmente muito bem.
O que você precisa sacar não é complicado, mas para aplicar com perfeição depende de um pouco de prática.
Faz um teste ai na sua Viewport, cria um Box com 1 Segment em cada lado, ficando então com 6 faces planas contendo um polígono em cada.
Transforma ele em Poly e entra no Modify, aplica o Mesh Smooth ou o Turbo Smooth e coloca 3 no Interations.
Vai virar uma esfera.
Agora, retire o Mesh Smooth e entre no Sub-Object Edge do Poly, seleciona todas as Edges do Box e clica no botão Chanfer, no próprio Poly.
Faça um pequeno chanfro criando então duas Edges bem próximas em cada aresta do Box, em vez de apenas uma Edge como havia antes.
Agora aplique o Mesh Smooth novamente e veja, é um Box com cantos arredondados.
Quanto mais próxima estiverem essas Edges das arestas, menor será o arredondado.
Se extrudir para dentro as faces criadas no meio dessas Edges, vai criar os vincos, mas ficarão muito redondos, então, precisará criar esse chanfro das Edges em toda a volta das bordas do que foi extrudido, para ajudar a "segurar" a malha e ficar menos arredondado.
Testa isso que você pega o jeito de detalhar o carro.
Abraços