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Como vc já deve ter visto, existem algumas maneiras de representar grama. A mais leve é usando uma textura de grama no difuse. Outra maneira seria usando o displacemant, ou usando o vraydisplacementmode. A quantidade de segmentos da superfície onde é aplicada a grama e a textura dela, influenciam no resultado. Dá uma olhada nesse tópico onde surge uma discussão sobre esse assunto onde vc pode encontrar a chave para o problema.
http://www.tresd1.com.br/viewtopic.php?t=20742&start=15
Outra opção, seria usando o hair and fur. Certamente a mais realista, mas a mais pesada também e dependendo da distância de visualização, vale ou não à pena usar essa técnica. Tem um tutorial aqui feito pelo Tiagodmed onde ele explica como fazer uma bola de futebol e a grama também (muito bom)
espero ter ajudado e bons estudos!