blz lipim
É natural, se voce ver um carro exposto diretamente a luz do sol ,vai reparar q ele tem bastante reflexo do ceu, ainda mais nesse seu caso onde o chao é branco, ta ajudando mais ainda. Na rua é dificil vermos ele desbotado assim porque sempre tem sombras de arvores e predios alem de refletir as lojas, rua e todos as coisas da cidade, se voce montar uma localidade com varios predios, arvores, casas etc. e jogar o carro no meio, voce vai ver q ele fica na cor normal, faça um teste e coloque um plane em cima dele so pra gerar a sombra, vai ver q ele ja fica com uma cor mais saturada.
e use os materiais A&C como o donato falou ou o shader carpaint do mental ray, aqui no site tem varios tutos explicando como usar.
abraço.