Oi Neosmar, tudo bem?
Fico feliz de saber que encontrou o Backup, mas gostaria de aproveitar para te dar uma dica que pode evitar estes problemas.
Creio que você encontrou o arquivo de Backup na pasta Documents\3ds Max\autoback dentro do seu usuário do Windows, que é onde ele fica por padrão.
O 3ds max salva 3 arquivos de Backup automaticamente conforme o tempo definido no Preferences, que costuma ser 5 minutos, então, você terá os últimos 15 minutos de trabalho.
Porém, ele sobrescreve os arquivos toda vez que você abre o programa, portanto, se deixar o programa aberto por 15 minutos sem fazer nada mesmo, vai perder os Backups anteriores.
Por isso que é bom definir um Project Folder personalizado toda vez que for iniciar um projeto sério, assim, as coisas dele ficarão separadas dos outros projetos que criar.
Para definir um Project Folder personalizado é só clicar no ícone Set Active Project da barra de ferramentas dele, como mostra a primeira imagem em anexo.
Se essa barra não estiver disponível para você, precisa clicar com o botão direito numa área vazia da barra ou em cima de algum separador da barra e habilitar a opção Projects, como mostra a segunda imagem em anexo.
Deste jeito cada projeto terá o seu prórpio Project Folder com os arquivos de Backup separados.
Agora, de qualquer forma, é um absurdo se o 3ds max tiver deletado o conteúdo do arquivo apenas por dar CTRL+Z, acredito que aconteceu alguma outra coisa.
Abração e tudo de bom.
André Vieira