Oi Interr, tudo bem?
O Tiago te explicou muito bem e te deu ótimos conselhos, realmente não é boa idéia se preocupar com render no início dos estudos.
Mas se quiser apenas ver por curiosidade, o Mental Ray já vem com o 3ds max desde a versão 6.
Você precisa abrir a janela Render Scene (F10), entrar no menu Assign Render e clicar no botão com 3 pontinhos na frente do item Production.
Assim, abre a janela onde ficam os renderizadores instalados.
Se instalou o V-Ray, ele também aparece nessa janela, basta selecionar o renderizador que deseja habilitar e clicar em OK.
As ficas da janela Render Scene mudam para receber os parâmetros do render que escolheu, entre nelas e veja os menus dele.
Abraços