Oi Guilherme, tudo bem?
Você não vai encontrar tutoriais para modelar tudo que desejar, então, a melhor opção é aprender a modelar, assim, você modela qualquer coisa sem tutorial nenhum.
Usando as técnicas explicadas neste tutorial do Fiet que o LG te indicou, você pode perfeitamente modelar o motor, mas precisa primeiro dos desenhos do motor, para ter como referência, igual tem os desenhos do Fiet 500.
Precisa estar por dentro dos comandos de edição de malha 3D, a maioria explicados no tutorial do Fiet 500.
Aplicando estes comandos para editar a malha como aprendeu no tutorial e seguindo o desenho do motor como referência, você consegue modelar o motor.
Não tem outra solução.
Abraços