Em Windows Vista eu nunca usei, não tenho como falar, mas agora em relação ao Windows de 32bits e o de 64bits, tem diferença sim, mas não chega aos 40%, fica em torno de 30% e vale a pena.
Senão de que adiantaria o sistema de cálculo. Não concordo com o malucow, pois o princípio básico de otimizar uma renderização são feitos através de cálculos, isso significa que um processador de 64 bits processa mais informação num único cálculo, do que um de 32 bit.
E outra coisa, a arquitetura do programa/sistema operacional/cpu não afeta o Video! mas tudo o que roda num processador, ou seja, a CPU inteira, pois tudo é feito através de cálculos, até as placas de vídeo são assim, conforme melhor o método matemático usado pra calcular e dar soluções mais rápidas, melhor!
Pra não restar mais dúvidas, acesse este site, compara até o 3dS MAX nos dois Sistemas
http://www.forumpcs.com.br/review.php?r=193282