Oi Rafael, tudo bem?
Seja bem vindo ao nosso site, espero que participe bastante aqui com a gente.
Agora, se é iniciante no Max, modelar um carro ainda vai levar um tempo.
Porque ninguém sai modelando um objeto complexo assim.
Primeiro tem que conhecer muito bem todas as ferramentas de modelagem, sabendo o que fazem o como usar.
Depois, precisa entender muito bem como o Mesh Smooth atua sobre a malha bruta para suavizar, só assim vai poder criar os detalhes da forma que desejar.
Então, normalmente as pessoas começam modelando coisas bem básicas, mouse, sofa, telefone fixo e só depois que já tiver uma certa experiência vai tentar modelar um carro.
Precisa ter em mente que lave cerca de 4 anos para aprender o 3ds max, modelagem é a primeira parte e a mais fácil, mas se for pelo caminho errado, vai apanhar mais e demorar mais tempo.
Aqui na 3D1 tem vários tutoriais sobre modelagem básica que podem te ajudar muito, dá uma olhada na seção de tutoriais do site.
Sobre o codec dos vídeos que baixou, é quase certeza que precisa do codec da Techsmith, que faz o Camtasia, pois ninguém faz vídeo tutorial com Divx, ficaria imenso e sem qualidade.
Entra neste site e baixa o codec deles, deve funcionar os vídeos.
http://www.techsmith.com
Por fim, tem um vídeo tutorial de carro feito por um moderador do site, dá uma olhada na barra com links de tutoriais que tem na primeira página do fórum.
Abraços