Oi Sunag, tudo bem?
Para encontrar a quantidade certa de Photons na cena você precisa primeiro encontrar o Radius certo.
Porque o Radius depende dos objetos que estão na cena, se o Radius for grande demais, vai gerar defeitos de GI, se for pequeno demais, vai exigir muito do render e vai demorar para renderizar.
Então, precisa encontrar o valor ideal do Radius dos Photons para a sua cena.
Com o valor ideal do Radius encontrado, então, você vai colocar a quantidade de Photons suficiente para preencher a cena.
O lance é encontrar o valor do Radius, depois tudo fica super fácil e rápido.
Quando tiver prática, depois que encontrar o valor do Radius você vai ajustar facilmente todas as demais configurações até se estiver vendado.
Porque todas as outras configurações serão baseadas no valor do Radius.
Abraços