Ai ftazevedo, no final tem que colocar turbo smooth pra subdividir a malha e ficar suave, se não vai ficar bruto em lowpoly.
O envelopamento é feito em lowpoly porque é muito mais fácil do que envelopar em highpoly e ainda evita problemas justamente nas dobras.
Mas vai dar erro nas dobras com ou sem turbo smooth se não configurar bem elas, só com envelopamento é difícil de ficar bom, tem que criar deformers nas juntas pra animar direito.
Ai fica bom em lowpoly também, porque esse ajuste é feito em lowpoly.
Quando aplica o turbo smooth fica melhor ainda.
O que pode estar acontecendo com vc é que o turbo smooth esconde um pouco do problema nas juntas, mas ele ainda deve ter se em lowpoly tem, porque o turbosmooth só suaviza a malha.
Posta uma imagem em lowpoly e em highpoly de uma junta pra gente ver como vc faz.