Oi 3D_funny, tudo bom?
Para fazer neve deve usar partículas, e para usar partículas tem que estudar bem os emissores e os parâmetros de cada um para poder controlar da forma que desejar em cada simulação, depois disso precisa estudar Forces e Deflector, que são as forças físicas e detectores de colisão, só assim vai conseguir obter os resultados que deseja com partículas, sugiro que leia os tutoriais da Três D1 relacionados a isso pois está tudo explicado neles.
Deve usar um Blizzard ou Snow e linkar com um Gravity, deve diminuir bastante o Velocity do emissor para diminuir a velocidade, um Wind na cena seria bom também, depois deve aplicar Deflectors nos telhados das casas e colocar 0 no Bouce para as partículas ficarem paradas sobre eles.
Abraços