Lembro de ter lido uma explicação para isso, mas os renders baseado em raytrace como Mental Ray, VRay, finalrender, Brazil, não podem ter o render pausado como o Scanline. A explicação básica é que os raytracers precisam guardar a cena inteira na memória em caso de um raio acerte alguma geometria e uma pausa no meio do render poderia trazer alguns resultados inesperados além de continuar comendo a memória do computador o tempo todo. Já o scanline vai carregando e descarregando os elementos a cada linha, podendo ser parado e continuado sem problemas. Então nenhum desses renders deixa disponível o botão de pausa do render.