o realflow eh dividido praticamente em 2 'seções', primeiro vc faz a simulação do liquido e depois você tem que gerar a mesh dessa simulação. ou seja, prepara seu processador e sua ram ai q vai demorar 1 pouco huehueh
dps disso, vc exporta a sequencia dessa animacao e importa no max, a animação jah vai vir pronta em forma de mesh, ai vc aplica o material e faz o render
eu nunca li nada sobre fogo e fumaça no realflow, e nao vi opcoes para isso no programa tbm, mas se seu objetivo for esse eh mais facil pegar o fumefx ou o phoenix da chaos group pra estudar
e quanto a ser complicado.. vc vai ter que entender de 'física', densidade, fricção, viscosidade, etc, pra criar as simulações da forma que deseja
mas estudando alguns tutoriais vc consegue entender o funcionamento do realflow, tenta descolar os tutos do digital tutors, tem um que eh introdutorio ao realflow5, muito bom.
no youtube dificilmente vc vai achar alguma coisa importante