Oi 3dMaxer, tudo bem?
Sim, o Real Flow cria líquidos apenas por meio de partículas, porque até hoje é a melhor forma de fazer isso, o sistema de partículas do Real Flow não é Drivem como um Particle Flow, ele é um sistema otimizado para fluídos e atua por meio de forças como nos sistemas padrões do 3DS Max, por isso é muito importante conhecer bem de partículas no Max para usar o Real Flow, o princípio é exatamente o mesmo, usando Gizmos para controlar, que no Real Flow se chamam Daemons, e lá tem muitos mais gizmos de controle do que no Max, pode fazer efeitos incríveis.
Sobre a questão da gota, não existe uma gota de água, existe uma aglomeração de partículas de água, se estiver num ambiente sem gravidade será uma aglomeração redonda, mas num ambiente com gravidade a maior parte vai tender a ficar em baixo criando aquela forma que chamam de gota, o Real Flow é um programa se simulação física com partículas, como um Reactor por exemplo, lá tudo funciona assim.
Abraços