Haeow, brother!
IMAGENS DE FUNDO (BACKGROUND)
Spherical Environment é para imagens panoramicas em 360°. No caso desta imagem aí não vai funcionar, pois é panoramica, mas não é em 360°. Como Cylindrical poderia funcionar, mas na pratica, acho que não ficará muito diferente de Spherical. Então vc deve utilizar como Screen.
IMAGENS PARA REFLEXÃO
o ideal é permanecer como Spherical ou Cylindrical, mas dependendo do ângulo de visão pode ocorrer peque nos problemas na reflexão porque a imagem não é 360º. Mas isto já depende. Tem que testar pra ver. Só NÃO deixe como Screen.
Há opção para inserir um plane curvo e aplicar a imagem panoramica nele, porém como a superficie do carro pode visivel a reflexão de até 90º, então não irá funcionar, pois irá aparecer as extremidades do tal plane curvo. O jeito é ajustar como Spherical mesmo ou então modelar objetos para serem refletidos no carro.