Oi Daniel, tudo bem?
Concordo com o LuizSubunda, o Help do Max é o melhor material, tudo está muito bem explicado nele.
Mas o Morph não é difícil, apenas precisa seguir uma regra básica, todos os objetos tem que ter exatamente o mesmo número de vértices.
Por isso que é normal copiar o objeto original, modificar com Modifiers, como o FFD por exemplo, e usar os objetos modificados como Target do Morpher.
Tendo os objetos é bem simples de usar, basta aplicar o Mopher no objeto original, clicar em num potão Empty, clicar no botão Pick Object from Scene, e escolher o objeto modificado na Viewport, pode ter quantos quiser.
Depois basta animar o valor do Spinner de cada Slot do Morpher para transformar o objeto original no objeto modificado.
Abraços