Oi gseverog, tudo bem?
Praticar apenas não adianta, tudo depende no que está praticando.
Se está praticando com carros desde que começou a modelar, então está praticando errado, e é por isso que não consegue identificar o problema, vai levar o dobro que qualquer outro usuário para se entender com os problemas.
Porque a prática deve ter um sentido didático, não adianta praticar no mais difícil se não praticou antes no mais fácil.
Mesmo que seu objetivo seja apenas modelar carros, vai ter que modelar muitas coisas mais simples antes, porque ai vai ficar fácil de identificar os problemas, e quando estiver praticando em algo mais complexo, como um carro, vai identificar os problemas com mais facilidade.
Agora se só praticou em carros, vai ser difícil mesmo, vai ter que fazer centenas deles até começar a identificar os problemas, porque é muito mais difícil identificar problemas numa malha complexa como um carro, do que na malha de um simples mouse, por exemplo.
O erro já está no título do seu tópico, porque não existe Polymodeling voltado a carros, existe apenas Polymodeling, se sabe modelar um mouse, sabe modelar também um carro ou um rosto, é sempre a mesma coisa, só muda o grau de complexidade da malha que está modelando.
Abraços