Oi ordjonikidze, tudo bem?
Realmente isso pode ser feito com mapa de Bump, sem ter as saliências de verdade em 3D, porque deixaria muito pesado.
Mas vamos supor que você vai fazer uma imagem bem próxima, então, pode também usar o mapa de Bump no canal Displacement, para criar as ondulações de verdade em 3D.
Neste caso você precisa de um Plane com alta resolução, para ficar bom na subdivisão e não gastar muita memória.
O processo para usar o mapa de Displacement é o mesmo para o mapa de Bump, mas vai colocar a imagem no canal Displacement do Material.
Faça uns testes com mapas procedurais também, como o Noise, o Dent, o Cellular, todos eles vão criar estas saliências no objeto e você pode configurar para modificar o mapa como quiser.
Abraços