O segredo é fazer tudo em centímetros e usar números para fazer portas e etc. para modelar rápido e mais ou menos na proporção, vale o snapping no grid. Dê uma modificada nos valores do grid, o meu eu deixo o spacing 1cm, e major lines 2, mas isso é muito pessoal, só que é bom não esquecer de dar uma modificada nesse ajuste de acordo com o que você acha melhor, pois como vem por padrão eu não acho muito bom!
Para mudar a dimensão para centímetros vá em 'Customize'>'Units Setup', em 'System Unit Setup' coloque '1,0' 'Inches', feche a janela, em 'Display Unit Scale' marque 'Metric' e escolha 'Centimeter'.
Daí é só fazer tudo na proporção! Se você não tiver tempo ou achar chato digitar os números, use o snapping no grid, que não fica milimétricamente perfeito, mas já é uma boa! Aliás... nem os modelos dos demos dos produtos da Evermotion são milimétricamente perfeitos, e ninguém aqui pode falar que os caras não são profissionais! :D
Abração