Tenta tambem passar a Default Geometry para Dynamic na mesma aba.
A primeira parte esta correto, mas não é recomendado deixar o default geometry em dynamic, deixa em auto e o vray vai decidir o que é dynamic e o que é static por conta própria, proxy e displace por exemplo é sempre dynamic, por isso não precisa mudar.
Pra entender o problema, o proxy em vez dele ficar armazenado todo na memória ele é carregado e descarregado dinamicamente conforme o bucket passa por ele (isso é um objeto dinâmico) enquanto que os outros objetos ficam sempre armazenados na memória (isso é objeto estático). O que acontece é que esse armazenamento do proxy é no HD, que é muito mais lento que a memória do computador, então essa parada do bucket é o render lendo o arquivo do proxy do HD. Ele então vai armazenando na memória esses objetos dinamicos até o limite setado (o famoso dynamic memory limit), chegando no limite ele descarrega pra carregar outros objetos dinamicos.
Um detalhe que ajuda e muito é converter pra proxy e instanciar esse proxy quando possível, assim ele é carregado somente uma vez, se a cena tiver milhares de proxys diferentes ele fica nessa de carregar e descarregar o tempo todo, deixando o render lento.