Primeiramente, apertando CTRL enquanto clica, ele adiciona outro(s) poly(s) (ou objetos, etc..) à seleção. E segurando o ALT enquanto se clica, se subtrai polys ou objetos da seleção.
Imagino q aí num caso desse, já q é reto, se vc for numa ortogonal (ex: front) e selecionar linha a linha desses (\'linha\' de polys), apertando CTRL, já dê pra selecionar bem facil.. Talvez com o select \'ring\' ele já faça isso também..
Uma coisa também q dá pra fazer aí é selecionar tudo, e com o ALT pressionado, clicar nos polys grandes para de-seleciona-los.
(tem um negócio pra selecionar por tamanho de polys se eu não me engano, mas esqueci..)
O ideal penso ser, ao invés de vc dar o detach, nesse caso que é um só objeto, seria melhor ao invés de dar o detach, mudar o material ID.. aí no caso, antes de vc extrudir as prateleiras (ou esquadria, etc..), enquanto os polys estiverem selecionados, muda o material id deles, dessa maneira também vai ser mais facil selecionar eles de uma só vez...
A Beleza está entre a Ética e a Razão!..