Oi Ricardo, tudo bem?
Certamente os parâmetros com o Bracket vermelho estão animados, pode ser que nem tenha dois Keys para interpolar a animação, tenha apenas um Key inicial que não altera nada se mover a barra de Frames para ver a animação, pois tendo qualquer Keyframe no parâmetro ele aparece com o Bracket vermelho como mostra a primeira imagem em anexo.
Se tiver mais de um Keyframe você verá a alteração dos valores dos parâmetros conforme mover a barra de Frames abaixo das Viewports do 3ds max.
Se o material estivesse aplicado num objeto os Keys apareceriam na barra de Frames e poderia deletar por ali mesmo, mas também pode acontecer de ter Keys perdidos bem distantes do Frame 100 e dai você não iria ver.
É melhor abrir o Dope Sheet no menu Graph Editors onde poderá ver os Keys de todos os materiais, mesmo sem estarem aplicados em nada, como mostra a segunda imagem em anexo.
Os Keys vão aparecer no quadro da direita, dai é só selecionar o material na lista da esquerda, selecionar os Keys dele e teclar Delete, ele aceita selecionar vários materiais e Keys ao mesmo tempo.
Abração e tudo de bom.
André Vieira