ae cara, eu acho q vi esse tuto na evermotion também, é uma técnica bem legal e rápida pra se modelar a partir de projetos em planta baixa onde precisamos só d um ambiente na cena,
o seu problema pode ter acontecido por dois motivos,
1 - Problema com normais, o flip que pedem pra fazer é exatamente pra que o sólido que voce criou passe a ser faceado por dentro tornando-se a parede do ambiente, pode ser que vc errou nas normais,(para corrigir, olhe algum tuto específico sobre normals, se vc já conhece o assunto não deve ser isso) ou o ângulo de visão que você pegou está fora da captação das luzes (vc pode colocar uma câmera dentro do ambiente abrangendo exatamente o que você deseja renderizar),
2 - Se não for isso, pode ser um problema que não tenha nada a ver com os flip, pode ser o render, eu não sou especialista em v-ray, mas uma vez eu tentei usar a versão free que tem no site oficial, e acontecia de às vezes ficar tudo preto dependendo do ângulo, não sei se isso acontece na versão full também, ou se é alguma config q eu não setei direito, pra conferir, mude pro scanline e veja se o problema continua, se for problema no v-ray mesmo, pergunte pra aguém aqui do fórum que é especialista.. o hawf ou o mux...por exemplo...
espero ter ajudado
boa sorte...