Oi DKV
Acho que o livro ao qual você se refere é :
3ds max 6.0 - Utilizando Técnicas Avançadas
Também de autoria de João Carlos da Silva
E também da Editora Érica.
Os livros à partir do Max 6.0 se prestam bem como referência também para as versões posteriores porque a estrutura básica do programa não foi muito modificada e as novas ferramentas ou ferramentas alteradas podem ser facilmente identificadas pelo "new features"dos manuais.
Eu recomendaria que você estude o livro que você já tem (3ds max 7 - Prático e Ilustrado) em seqüencia, capítulo por capítulo, e depois de terminá-lo procure livros que contenham as informações que você sentir falta.
Pessoalmente considero que a melhor maneira de aprender é estudar um capítulo do livro, fazer os tutoriáis incluidos e depois procurar na internet tutoriáis sobre o assunto do capítulo e faze-los, daí passar para o capítulo seguinte.
Entendo a ansiedade que todo mundo tem de logo fazer um projeto, modelo ou animação mais avançados mas para que o aprendizado seja eficiênte é preciso que você vá construindo aos poucos uma base sólida.
Aprender apenas por tutoriáis deixa uma grande quantidade de "buracos" no aprendizado porque a pessoa recebe informações soltas; neste caso é comum encontrar por exemplo quem saiba mexer bem com renderizadores mas que não conheça os recursos básicos da interface do Max, ou de modelágem, ou de mapeamento, etc.
Portanto um bom livro ajuda a quem quer aprender a desenvolver o aprendizado com método. Outro fator importante é que bons autores sempre incluem dicas, truques e informações adicionáis sobre o trabalho e a profissão o que ajuda quem está estudando a ter uma visão mais ampla.
Portanto aprender a usar o Max é apenas a ponta do iceberg, existe depois um grande número de informações complemtares para quem pretende desenvolver o aprendizado e se tornar um profissional.
Conforme a área de atuação que você escolher vai precisar aprender ainda muita coisa.
Por exemplo para animadores:
Animação: Nada a ver com o 3D, rigging, etc.., mas com a arte de animar, historia e teoria da animação, teoria do movimento, intenção, etc...
Teoria da cor: Como e quando usar as cores, de que maneira a saturação e contraste interférem no movimento, etc...
Direção de fotografia: Optica, luz, recursos de enquadramento e como estes influênciam o sentido, edição e composição, etc...
Certamente eu poderia escrever aquí uma boa dezena de laudas explanando informações complementáres e conceituáis mas acho que ficou bem claro.
Espero ter ajudado
Phy