Oi Oliver, tudo bem?
A melhor maneira de modelar o corpo da lata é com o Lathe.
Você desenha o perfil e depois aplica o Modify Lathe, assim, a lata é gerada.
Depois você modela os detalhes da chapinha de abrir e tal com Poly mesmo, é um pouco mais complicado.
Mas você pode até fazer com uma linha e um Extrude para criar a chapinha e pode fazer as saliências no topo da lata com um mapa de Bump.
Se não conhece o Lathe, dá uma olhada no tutorial sobre ele na Três D1, o link direto é http://www.tresd1.com.br/conteudotutoriais.php?t=14987
Neste outro tutorial eu explico sobre o mapa de Bump, se não conhece, dá uma lida que pode te ajudar.
O link direto é http://www.tresd1.com.br/conteudotutoriais.php?t=14935
Estou movendo seu tópico para a seção de CG, que é o lugar onde o pessoal posta perguntas e respostas.
Abraços