Oi João, tudo bem?
É quase certeza absoluta que foi feito no Director.
Ele tem total integração com a tecnologia do QuickTime, tem recursos exclusivos para usar com QTVR e permite exportar o arquivo em EXE, ShockWave, Flash, entre outros.
Você vai colocar um Quicktime VR dentro dele, pode gerar uma interface e tudo mais, vai exportar em EXE e vai rodar em qualquer lugar como um programa.
Mas se não tiver o codec do Quicktime instalado na máquina, não vai rodar o VR da mesma forma, porque seja a extensão que for, se é Quicktime, na hora que for rodar precisa do Codec.
O que tem por ai para dar 360 são Scripts java, neste caso você pode colocar no site e rodar numa boa sem QuickTime nenhum, mas não fica tão bom, dá soco na rotação.
Abraços