Oi gsbel, tudo bem?
Então seja bem vindo ao fórum, espero que participe bastante com a gente.
Sobre o material vinho, para ficar perfeito mesmo é um pouco complicado e depende de composições mais complexas de Shaders.
Porque você poderá reproduzir tudo numa boa com materiais comuns, menos a densidade de cor do vinho de acordo com o volume, que é um efeito bem característico de líquidos coloridos.
Se você não domina bem o Mental Ray, então cria com um Material RayTrace, coloca a cor vinho no Transparency e vinho escuro no Reflection.
O Specular Level deve ficar por volta de 100 e o Glossiness por volta de 80.
E pode colocar um mapa Falloff no Diffuse, usando um tom de vinho escuro no lugar da cor preta e um tom de vinho mais claro na cor branca.
Agora, se você domina bem o Mental Ray, baixa o Shader L-Glass que tem disponível na seção Texturas > Shaders do Mental Ray.
Ele vai permitir criar este líquido com perfeição física e vai gerar o efeito de densidade do líquido de acordo com o volume.
Abraços