Oi nkrrw, tudo bem?
Seja bem vindo ao nosso site, espero que participe bastante aqui com a gente.
Agora, quanto a sua dúvida, sinceramente, uma pessoa só deve instalar um render de terceiros com o V-Ray e começar a estudar ele depois de conhecer muito bem os recursos padrões do programa.
Se está começando agora e já vai partir para o V-Ray, no mínimo vai encontrar muitos problemas e vai levar o dobro do tempo para aprender.
Porque vai encontrar problemas que não tem nada haver com o render, terá haver com recursos básicos e padrões do programa.
Aprender os dois juntos é muito mais difícil.
Vai levar um ano até dominar os recursos básicos do programa para só depois partir para o V-Ray, e vai levar mais um ano para dominar o render.
3D não é tão simples quanto parece, se não for pelo caminho certo, ficará muito mais difícil.
Abraços