Oi dddmax, tudo bem?
Para fazer a simulação como você descreveu, realmente precisa de um simulador de líquidos como o Real Flow, ou então o plug-in Glu3D, que faz simulação de líquidos dentro do 3ds max, mas não é nem de longe tão bom quanto o Real Flow.
Agora, conhecendo bem de partículas, Displace, mapas procedurais e animação, você consegue fazer uma simulação igual a essa no Max e ficará muito bom, além de ser milhares de vezes mais rápido, porque o cálculo do Real Flow é super demorado e o Mesh gerado é muito denso.
Você pode simular a água saindo do cano com partículas e Metaballs, como eu explico neste tutorial: http://www.tresd1.com.br/conteudotutoriais.php?t=15276
Pode simular a superfície de água dentro do tanque com um Plane e Displace, criando os mapas animados adequadamente no Combustion ou no After, ficará muito bom.
Pode fazer a simulação dos Splashes da água onde cai a água do cano usando partículas e Metaballs também, igual eu mostro no tutorial.
Mas depende de uma boa prática com estes recursos para ficar bom.
Abraços