Oi Rafael, tudo bem?
Sinto te falar que não é bem assim, vai ser mais complicado do que você está pensando.
3D é muito mais complexo do que você está imaginando, é igual programação, tem que se dedicar e muito, evolui muito rápido, tem que estar sempre atento e não vai parar de estudar nunca.
A curva de aprendizado do programa é de 4 a 7 anos, então, não vai dar para aprender rapidamente como você deseja, porque mais que queira e por mais que tenha força de vontade.
Pode fazer um curso para ser treinado, assim, vai conseguir resultados mais rapidamente, mas não vai manjar do programa e terá problemas em todos os tipos de animação, sempre que tiver que fazer qualquer coisa que não viu no curso, vai ser difícil de sair, até ter prática no programa, até ter trabalhado com ele por bastante tempo.
Igual aconteceu com você no After quando estava começando, lembra? Apanhava para fazer coisas que hoje você faz vendado e sabe todos os problemas que vai dar. O mesmo vai acontecer em 3D, só que em proporções absurdamente maiores.
Começar por animação de personagens, que é o mais difícil e envolve muitos outros assuntos básicos e intermediários, é um murro na cara de quem está iniciando, pode ser que se decepcione com o programa e desista.
Porque realmente não é simples. Se você vai modelar os seus próprios personagens, é muito importante saber modelar antes de tudo, porque a forma de modelar vai influir nas deformações durante a animação.
Pode até pular materiais e iluminação, que é importante para conseguir uma imagem de boa qualidade, mas modelagem é bom aprender antes.
E animação é a área mais vasta do programa, então, vai ter que estudar muita coisa só com bolinhas até poder animar um personagem.
Mas como você disse que está apaixonado pelo programa, posso te garantir que é só o que precisa para estudar com afinco e nem ver passar esses 4 anos, porque será uma diversão, o Max é para quem gosta, não para quem quer.
Sobre o seu problema com juntar a cabeça morphada no corpo, você pode usar o modificador Vertex Weld com Mesh Select ou pode simplesmente aplicar um Edit Mesh e attachar.
Selecione a cabeça com o Morph, aplique o modificador Edit Mesh, clica no botão Attach dele e seleciona o corpo, desliga o Attach.
Assim, o corpo faz parte do mesmo Mesh da cabeça agora, sem danificar o Morph, que está abaixo dele, só que os vértices do pescoço não foram soldados, você precisa entrar no Sub-Object Vertex, selecionar os vértices na região da união e clicar em Weld.
Abraços