Oi Bigode, tudo bem?
Que bom que resolveu participar então, espero que goste e que participe ativamente a partir de agora.
Você pode resolver no Render usando a opção que o parasita te passou, quando o material tem a opção 2-sided habilitada, no render as faces aparecem dos dois lados.
Mas normalmente tudo no 3ds max aparece apenas de um lado, em objetos fechados você não percebe, mas num plano você percebe quando vira ele. Isso acontece para economizar recursos, já que cada face vale por duas.
Para resolver isso na Viewport, clica com o botão direito sobre o objeto, escolhe Object Properties ou apenas Properties até o Max 8, na janela que se abre, desabilita a opção Backface Cull, assim, as faces aparecem dos dois lados também na Viewport.
Abraços