Oi Thiba, tudo bem?
Seja bem vindo ao nosso site, espero que participe bastante aqui com a gente.
Sobre o Mental Ray, ele é o mesmo em todos os programas que está integrado, ou seja, é o mesmo Mental Ray no Max, no Maya e no XSI, só que no XSI o Mental Ray é mais poderoso do que no Maya e no Max, porque é o render nativo do programa e aceita tudo.
A interface muda de acordo com o soft, sabendo usar em um deles, certamente fica mais fácil para usar em outro, mas vai precisar de uma fase de adaptação, porque os procedimentos são diferentes apesar dos recursos serem os mesmos.
Muitos nomes são diferentes na interface, mas os valores usados e a forma de configurar é a mesma, muitos nomes são parecidos, mas a forma de compor materiais com Shaders muda de acordo com o editor de materiais de cada programa.
Abraços