Oi Márcio, tudo bem?
Se o erro é o que eu estou pensando, como descrevi na mensagem anterior, então, não tem haver com a vista que criou os Bones, até porque o Bone não influencia na animação do Deformer, ele apenas define quando a animação do Deformer acontece de acordo com o ângulo entre os Bones.
Quando faz a animação do Deformer, não importa o frame que está e o frame que a animação deve acontecer, porque não gera Keys, ele trabalha com a noção de Delta, sempre que os dois Bones estiverem com determinado ângulo, a animação do Deformer vai acontecer.
Então, a única explicação para isso é ter modificado o Latice do Deformer no quadro errado, criando o movimento brusco, ou não ter animado ele corretamente, criando o movimento brusco, porque pela vista de criação e pelos Bones não é, só pode ser pelo próprio Deformer.
Poderia tentar corrigir o erro editando as curvas do Deformer, que aparece no botão logo abaixo do Edit Latice.
Abraços