Se demorou tanto para renderizar com o Mental (lume), a configuração está errada, está exagerada.
Tem que configurar os samples dele de acordo com o sistema de AA, que vai suavizar a cena também.
Configurando certo não é para aumentar tanto o render, mas é claro que reflexo borrado é bem mais pesado do que reflexo normal, em qualquer render acontece isso.
Mas usando o material Arch&Design que o Caio disse fica super rápido, porque ele é um material otimizado.
Apesar de ser monolítico, ele também aceita efeitos fisicamente corretos, porque monolítico significa que não dá para extrapolar as leis da física, não significa que não é correto fisicamente.
O DGS não é bom usar para criar reflexo borrado não, porque é muito mais pesado do que o Metal (lume), ele não tem Samples individuais para configurar a qualidade, vai depender só do sistema de AA, que é configurado para a cena toda, deixando tudo bem mais lento para conseguir reflexo borrado suave.
Se usar Shaders de terceiros para controlar o AA individualmente em cada material, ai fica bom de usar o DGS compondo com estes Shaders, para configurar o AA mais forte só neste objeto.
Espero ter ajudado.