Oi Moacyr, tudo bem?
Para refletir a luz num espelho e criar um ponto luminoso em outra superfície precisa gerar Caustics, isso pode ser feito facilmente e com perfeição no Mental Ray.
Agora, se tiver Volume na cena, por padrão o Caustics não vai interagir com ele, porque em 3D as coisas não acontecem naturalmente como na realidade, tudo precisa ser habilitado e configurado.
Não são todos os renderizadores que permitem interagir Caustics com Volume, o V-Ray por exemplo não aceita, mas o Mental Ray aceita.
Só que este efeito é pesado para renderizar, porque as partículas de luz terão que interagir com as partículas em suspensão que criam o Volume.
O Mental Ray vai fazer com perfeição fisicamente correta, mas é pesado para renderizar.
Quando o Caustics interage com o Volume, o efeito se chama Volume Caustics.
Neste caso o reflexo da luz pelo espelho iria traçar um facho de luz no meio do volume até atingir uma superfície.
É um efeito lindo, mas é difícil de configurar e pesado para renderizar.
No vídeo curso de Mental Ray da 3D1 eu explico detalhadamente como fazer este efeito.
Agora, a sua idéia de usar um mapa aplicado numa luz Omni é ótima para simular isso, não será fisicamente perfeito e pode não ficar tão bom, mas certamente será mais rápido no render.
Abraços