Oi Marco, tudo bem?
Realmente ficou muito bom este teste, até deu vontade de tentar fazer parecido.
Eu já fiz até textura de kiwi com o Wood, ele é muito versátil e é 3D, então, ele "entende" o interior do objeto.
Se você cortar, por exemplo com o Slice num cilindro, a textura respeita o interior do corte.
No exemplo que você mostrou dá para ver este efeito e dá para perceber também que o artista fez uma composição com outros mapas para criar as machas sujas.
Para conseguir fazer pelo menos a madeira igual, tem que ajustar os valores e testar, isso que é o ruim de mapa procedural, não tem uma receita, até porque muda de acordo com a escala do objeto.
O resultado vai variar dependendo do tamanho da cena, então, tem que aplicar num box e textar até ficar com os veios dessa forma, e mudanças de casas decimais nos valores muda bem o mapa, ele é bem sensível.
Abraços