É exatamente o que o Robson Mello Gomes falou. Em fotografia a gente faz assim, com uma cartolina branca, pq o branco rebate a luz do flash que atravessa a garrafa e o líquido.
O problema de tentar simular isso no 3d é que para a luz atravessar a garrafa e o liquido de maneira fisicamente correta e gerar o efetio certo vai ser complicado demais pq vc vai ter que usar uma porrada de shaders diferentes pra cada situação, não vou nem entrar em detalhes.
é bem mais simples vc aplicar nessa "cartolina" 3d um material self ilumination como alguns falaram, mas ainda assim pode não dar certo com todos os shaders, no caso do mental ray, acho que o arch&design é um que não vai funcionar.
É por isso que eu sempre falo pra todo mundo que é muito importante fazer um curso de fotografia pra se trabalhar com 3d. O que a gente faz no 3d nada mais é que simular o mundo real, e a captura de imagens no mundo real se chama fotografia, então como é que podemos fazer isso direito sem saber tirar fotos ;)
Eu mesmo já fiz 2 cursos de fotografia e assim que der quero fazer um voltado pra luminotecnia ;)