existe um modo de modelar no qual vc usa editable splines para construir uma forma, o proprio max tem tutoriais sobre isso. bem, o que vc quer é um objeto em arame né???
se for isso, use o modifier lattice sobre seu objeto, ele vai transformar o objeto numa armaçao de arame, e cria também as juntas entre os vértices. tem diversas opções, dá uma brincada com o modifier que vai resolver seu problema. agora, não tem mesmo um método de deixar só as edges, pois como o cadu-santos falou, as edges são simplesmente limites dos polígonos. na verdade, os subobjects são apenas formas diferentes de se manipular a malha, e são interdependentes, qualquer alteração em um deles afeta os outros. o modifier lattice que eu te sugeri, detecta os limites dos polígonos e os transforma em aramado, mas eles tb tem duas faces e poligonos, não sao apenas edges.
Um abraço!!!