Vc não vai conseguir com o volume light normal assim pq ele fica limitado a intensidades entre 0 e 1, o daylight usa intensidades bem mais altas que é regulado pelo controle de exposição, esse controle que deixa a luz negra pela baixa intensidade. Vc tem algumas opções:
- usar o unitless no controle de exposição e ajustar manualmente a escala.
- Trabalhar no método "oldschool", sem daylight e controle de exposição, apenas uma skylight fraca para simular a luz noturna e luzes spot comuns (pode ser a mr spot para ter sombra suave), eu acho o método mais tranquilo, mas pode ser pelo fato de eu ter trabalhado muito tempo dessa forma. :D
- Trocar as luzes volumetricas pelo shader parti-volume do mental ray, é o mais realista porém o mais difícil de acertar e o mais pesado no render.
Aí vc escolhe o que for melhor. ;)