Oi Marilene,
Abaixo vou colar a resposta do André.
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Oi, tudo bem?
Se for animar manualmente, tem que fazer uma cópia da cabeça e modificar para ficar similar ao fonema sem adicionar ou subtrair vértices, apenas movendo-os.
Depois poderá adicionar o modificador Morpher na cabeça original e as cópias com os fonemas nos canais do Morpher, então, poderá animar a transição de um fonema para o outro alterando a porcentagem entre os canais.
Portanto, até pode simplificar fonemas com expressões intermediárias entre outras duas, pois colocando 50% em duas expressões terá justamente a mistura das duas, mas isso pode dificultar a animação.
Estes dois tutoriais explicam o uso do Morpher na animação de expressões faciais, é o mesmo esquema.
https://www.youtube.com/watch?v=j0nJ-JotIqk
https://www.youtube.com/watch?v=MMHfDujrGwo
Agora, existem Plug-ins e programas que facilitam muito o processo de sincronismo labial, pois mesmo que você precise fazer as cabeças com os fonemas, o Plug-in pode animar a transição entre elas automaticamente a partir de um texto ou um áudio.
Nestas páginas estão os programas e Plug-ins que noticiamos na 3D1 nos últimos anos.
http://www.tresd1.com.br/noticias/busca/labial
Abraços e tudo de bom.