Oi Douglas, tudo bem?
O ideal é configurar o V-Ray manualmente em vez de usar os Presets, principalmente para imagens finais, pois você pode otimizar muito o tempo de renderização.
Atualmente é super fácil configurar o V-Ray apesar de ter trocentos parâmetros na interface, porque você praticamente só vai configurar dois.
Se não mexer em nada nas configurações padrões, já fica bom, dai é só ajustar o Max Subdvis e o Render Time na aba V-Ray para otimizar conforme a necessidade.
Qualquer coisa que eu puder te ajudar nesta questão é só falar.
Agora, respondendo a sua pergunta, você pode recolocar o botão do Quick Settings na Toolbar do V-Ray ou em qualquer outra através do Customize User Interface, que fice dentro do menu Customize.
Ele abre uma janela com várias abas, entre na aba Toolbars e escolha o item VRay na lista do Category para filtrar apenas os recursos do V-Ray, como mostra a primeira imagem em anexo.
O VRay Quick Settings aparecerá no quadro abaixo do Category, você pode clicar nele e arrastar até qualquer Toolbar.
Note que você pode mover os ícones de lugar, duplicá-los e deletá-los facilmente segurando o CTRL ou o ALT, então, se por acaso estava com o Alt apertado e arrastou o icone do Quick Settings para fora da Toolbar, vai aparecer uma mensagem perguntando se deseja deletar e se clicar no OK será deletado.
Porém, se estiver com o CTRL apertado e arrastar um ícone, ele mudará de lugar, pode ser isso que aconteceu com você.
Ainda vale lembrar que as vezes os itens do V-Ray desaparecem dos menus do 3ds max.
Isso você resolve facilmente abrindo o MaxScript Listener, que fica dentro do menu Scripting, e digitando:
registervraymenus()
Você deve digitar na área rosa do Listener e teclar Enter, dai vai aparecer True em azul na parte branca mais abaixo se tiver dado certo.
Se por acaso não aparecer a parte rosa do Listener, terá uma barrinha cinza na parte de cima, logo abaixo do menu, é só clicar e arrastar para baixo.
Abração e tudo de bom.
André Vieira