É isso ai Xan,
Você configura no Windows para usar os dois monitores, lá pode escolher qual é o primário, e qual é o secundário, pode escolher a posição física deles em cima da mesa, para ficar de acordo.
Ai você tem uma área de trabalho que ocupa os dois monitores.
Se quiser pode arrastar a tela do Max para ir até o outro monitor, mas não é legal.
O melhor é você retirar o painel de comandos e colocar no segundo monitor, abre ele em 3 e você tem acesso a todos os parâmetros rapidamente, sem ter mais que rolar menus, pode colocar o Material Editor, o Curve Editor, deixa as janelas principais no segundo monitor, e assim vai ter todo o espaço do primeiro monitor para as viewports, alternar entre uma viewport grande e quatro pequenas é só questão de usar um atalho, assim fica facinho e super prático.
Quem se acostuma com dois monitores é um martírio trabalhar com um só.
Abraços