PElo que vi em vídeos a renderização acontece em uma das viewports, mas acho que tem como destacar. Não sei se dá para salvar a imgem renderizada. Deve dar, mas nunca testei.
se a ideia é utilizar a placa de vídeo para renderização, só se for pelo IRAY oy V-RAY RT mesmo. O IRAY tem aquele probleminha de, caso a memoria da placa de vídeo for insuficiente para a renderização da cena, ele descarta a placa de vídeo e passa a renderizar pelo processador do computar, o que torna a renderização muito, muito lenta. Então o negócio é obter uma placa de vídeo com maior quantidade de memória.
se o uso for para as viewports as quadros são preferíveis por ter maior desempenho. Mas obviamente vc não pode achar que uma quadro 600 será melhor que uma GTX 560 na viewport, aí já dimais esperar. HE!HE!