Exatamente como o leonardojohn disse.
Hoje em dia, as placas da linha Quadro e Fire Pro só valem a pena quando usadas em softwares que fazem uso de drivers OpenGL, como é o caso de alguns softwares do tipo CAD/CAM.
No caso do 3ds Max, as versões mais recentes usam o driver Nitrous que é baseado em Direct3D. Portanto, o ideal seria uma placa Geforce GTX das séries mais recentes (9xx e 1xxx).
No caso do Maya, as versões mais recentes usam o que ele chama de Viewport 2.0 que foi programada para usar tanto OpenGL quanto Direct3D. Portanto, o Maya se beneficia muito bem tanto de placas Quadro e Fire Pro quanto de placas Geforce GTX.
Abs!