Oi Vanderabelo, tudo bem?
É normal não abrir os Levels quando copia manualmente o Content, mas vai ter todos os Assets para montar o Level novamente sem ter que fazer tudo do zero de novo, pois foi uma gambiarra para salvar o que já tinha no projeto.
Sobre o Template inicial, o ideal é sempre criar a partir do Blanc de Games, pois ele é o mais leve e o que tem menos Plug-ins habilitados.
Agora, se deu crash quando foi criar um projeto novo com o Blanc de Games é um problema sério, deve ter acontecido alguma coisa com esse Template então.
Sobre o erro que mostrou na imagem, é falta de memória na placa de vídeo, a cena está muito pesada, tem que reduzir o tamanho das texturas.
Provavelmente tem um monte de texturas com 4K, é só reduzir para 2K que resolve.
Abração e tudo de bom.
André Vieira