Oi Ivan, tudo bem?
É ai que está o problema, o Material do V-Ray é muito bom por um lado, porque é super automatizado e fácil de configurar, é um dos motivos da facilidade do V-Ray para obter bons resultados mesmo por quem está iniciando.
Só que tudo que é muito automático também é muito limitado, e é o caso do material do V-Ray, você não tem o mesmo controle individualizado, que torna mais difícil a configuração do material, mas permite fazer materiais fora da realidade para simulações específicas, como no caso planes recortados.
Tem que ver se dá para usar o material Standard numa boa nas versões recentes do V-Ray, antigamente dava, tinha alguns problemas, mas nestes casos eu usei numa boa na época do V-Ray 1.09.03
No material do V-Ray, se você define o brilho, estará definindo também reflexo borrado, ai não dá para fazer isso que eu estou falando, ele tem que aceitar materiais Standard para poder fazer isso bem feito.
Abraços