Oi Bam, tudo bem?
Se você só quer criar uma esfera 3D com texturas e transferir para algum programa onde poderá programar a interação com mouse e tal, então, qualquer um serve.
A questão nem será o programa 3D para fazer a esfera com texturas, a questão será o programa onde vai criar a interação com o Mouse e teclado.
Isso vai depender de uma Engine de Game para ficar da melhor forma possível, permitindo usar Level of Detail e tudo mais, pois este será um recurso muito importante se pretende aproximar da esfera e ver as texturas com qualidade ou até objetos.
Mas não é simples trabalhar com uma engine, precisa conhecer bem de programação.
A forma mais fácil de fazer isso é com o 3D Game Studio, que permite fazer interações básicas e até algumas avançadas sem precisar dominar programação, mesmo assim, para fazer o que quiser nele vai precisar programar.
Outra opção é o programa Director, da antiga Macromedia, atualmente da Adobe. Ele é um programa de autoria multimidia, então, permite criar uma interface e uma apresentação bem profissional, mas é mais difícil criar interações com o objeto 3D sem conhecer programação, tem algumas básicas prontas, o resto tem que programar em Lingo.
O 3ds max só vai fazer a esfera com as texturas, não vai gerar um aplicativo com essa esfera onde qualquer pessoa pode interagir sem ter o 3ds max instalado.
Agora, na Viewport do 3ds max você poderá ver a esfera em 3D com texturas e fazer o que quiser com ela, tendo total interação para editar e tudo mais.
Abraços