Oi Wanbass, tudo bem?
Fazer isso no Real Flow para uma imagem estática é o mesmo que matar mosca com bomba atômica, não vale a pena o trabalho, porque não é fácil não, além de ser demorado o cálculo.
Você pode fazer isso só no Max mesmo, o Real Flow é para casos especiais e sempre para animação.
Basta fazer um emissor em forma de um retângulo fino no tupo da cascata e emitir partículas com Metaballs.
Ou fazer com o Particle Flow da mesma forma e aplicar o Blob Mesh, em ambos os casos o efeito será o mesmo, ficará tão bom quanto ficaria no Real Flow, só que será muito mais fácil e rápido de fazer, ainda mais se não conhece o Real Flow.
Leia este tutorial onde eu explico como criar esse efeito com partículas comuns e Metaballs.
http://www.tresd1.com.br/conteudotutoriais.php?t=15276
Abraços