Ai Douglas, bem vindo aqui cara.
Eu não entendi bem a sua pergunta, porque se for pra fazer maquete, vc vai pegar o serviço com os engenheiros ou arquitetos, vai levar o projeto DWG pra casa e vai modelar com base nele.
Nem precisa ir visitar o projeto no local, mas tem que saber ler a planta baixa do projeto pra poder modelar.
Se tiver qualquer dúvida de alguma parte vc liga pro engenheiro e ele explica, eu trabalho assim.
Se tiver dificuldade de ler o projeto, tem livros de arquitetura que ensinam.
A parte de materiais, o decorador passa as especificações e você tem que criar o material em 3D, ai vai da sua habilidade.
Vc não vai colocar o material que quiser, eles vão falar quais materiais querem, por isso é importante aprender a criar materiais.
Quem só faz pegando material pronto na net se ferra quando não encontra o que pediram.