Bem vindo aqui foxbit, mas não dá pra fazer isso que vc quer.
O Max é pra modelar e renderizar em 3D, não é pra fazer games.
Você pode criar todo o projeto no Max, mas se quiser fazer uma aplicação interativa igual um game para a pessoa passear livremente pelo interior, tem que usar um programa de criação de games como o 3D Game Studio, tem que saber de programação.
Existem uns plug-ins que fazem isso automático no Max, mas são mais limitados e precisa instalar um player na máquina do cliente, diferente de quando usa um programa como o 3D Game Studio que vai criar um EXE que roda em qualquer PC sem ter que instalar nada.
Procura nas notícias da 3D1 que vc encontra os plug-ins que fazem isso, eu lembro agora do Turntool.